餃子を作るのは好きだと思います。
親の手伝いもしましたし、一人暮らしの時は、何か煮詰まると黙々と餃子を作る傾向がありました。
野菜を刻んで、豚肉とこねて、包み込む作業は頭を整理するのになぜか最適でした。
うっかりたくさん作ってしまうので、冷凍庫に保存。
なくなるころにまた煮詰まって・・・と今はもう懐かしい昔の自分です。
最近は買ってくることの方が多くなっていましたが、先日、久しぶりに包みました。
時間がたっぷりある日曜だったので、主人と包みました。
初めての共同包みでしたが、あちら仕事がずいぶんと丁寧できれいで焦りました。
左があちら制作。
私はスピード勝負、笑
味は「THE家庭の餃子」って感じに仕上がり、ぱくぱく美味しく戴きました。
まだしばらく時間のある週末が続きそうですので、初めてのメニューにも手を出してみようかと思います。
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